自然豊かな対馬沖及び玄界灘で育った鮮魚を
取り揃えております。
活〆された新鮮なマルショウ水産の鮮魚を是非、
お店でご家庭で調理してみては 如何でしょうか？
弊社の魚の特徴は、クセがなく色々な調理に適していますので
ご賞味くださいませ。

アマダイ (アカ)

通年水揚が有り、弊社主力商品のひとつです。
はえ縄漁法で漁獲しており、1尾ずつ丁寧に扱っております。選別も厳しく行っておりますので、傷の付いた魚体の物や色落ちした魚体の物は取り扱っておりません。
出荷時には、グラム別に8種類にサイズ選別を行い、魚体の大きさを揃えてから梱包し、 主に、東京、京都、大阪方面に出荷しております。

(出荷時の1尾当りの規格選別)
1kg以上/ 800g~1kg未満/ 700g~800g
600g~700g / 500g~600g / 400g~500g
250g~400g / 150g~250g

レンコダイ

通年水揚が有り、 弊社主力商品のひとつです。
アマダイ同様、はえ縄漁法で漁獲しており、1尾ずつ丁寧に扱っております。
選別も厳しく行っておりますので、傷の付いた魚体の物や色落ちした魚体本の物は取り扱っておりません。
出荷時には、ある程度のサイズを揃え、梱包し出荷しております。
数量が多いため、アマダイのようにグラム選別は行っておりませんが、ご希望のサイズを揃えることは出来ます。
大きい物で800g、小さい物で150gサイズの魚体が水揚され、主に、東京、京都、広島に出荷しております。

活魚

クエ

毎年、9月~12月中旬まで水場があります。
弊社のクエは活〆、血抜き、神経抜きの作業を必ず行うため、漁港や弊社までは必ず活きた状態で仕入を行っております。
はえ縄や定置網の物のみ、毎年2トン~3トン取り扱っております。目利きも厳しく行っておりますので、お送りする商品には自信を持っております。
サイズは大きい物で20kg、小さい物で1.5kgまであります。 中心サイズは、2kg~5kgの魚体となります。
主に東京に出荷しており、品質の良さには高評価を頂いております。

活魚

その他鮮魚

弊社では対馬島内の各地で仕入を行っており、季節に応じた魚種を豊富に取り揃えております。
漁法は一本釣やはえ縄が主流ですので、鮮度や見た目の良さには絶対の自信があります。
是非一度対馬の鮮魚をお試し頂ければ幸いです。
本土とは、魚種の水揚の時期が少々違うかもしれませんので、まずはお問い合わせをお待ちしております。

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